家常牛肉絲

月子餐材料：

月子餐做法：

1.牛肉整理干凈，切成細絲；
2.用醬油、蠔油、蘇打粉腌置10分鐘；
3.芹菜洗凈，去頭尾，切3厘米段；
4.油入鍋燒熱，肉絲放鍋即撥散，見肉色變白即撈出瀝油；
5.鍋中留油少許，先入姜絲、辣椒絲爆香，倒入芹菜翻炒；
6.待半熟再入肉絲、辣豆瓣醬、醬油、味精、鹽翻炒均勻；
7.最后淋下酒、麻油、醋炒香，即可盛盤（上撒花椒粉）供食。