酸菜炒牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1.買回的牛肉切成薄片，取一個大碗，把牛肉放進(jìn)去，倒入配料A拌勻，拿雙筷子順一個方面攪拌，一邊攪一邊往里加清水，攪打到牛肉吃不進(jìn)水，看起來很Q感也很滑溜就可以了，不要嫌麻煩哦，這是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘訣，從游走大師那里學(xué)來嘀。
2.再把酸菜的葉子卻掉，單取葉桿，切片，葉子不要丟啊，還可以煮排骨湯呢；鍋里不放油，把酸菜丟到鍋里炒干水，倒出；再往鍋里倒入油，丟干辣椒和蒜蓉進(jìn)去爆香，把牛肉倒進(jìn)去炒至變成，倒入酸菜翻炒幾下，大功告成，拿飯來！