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酸菜牛肉絲

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:226

月子餐材料:

牛肉:300克酸菜:100克大蒜:2瓣淀粉:適量食用油30克醬油:1小匙辣椒粉:2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙


月子餐做法:

1.牛肉洗凈切絲,放入碗中,加淀粉、醬油腌5分鐘;酸菜洗凈切絲;蒜洗凈,切末;
2.鍋中倒油燒熱,放入牛肉絲滑一下,撈起瀝油;
3.鍋中倒油加熱,放入酸菜絲翻炒均勻,加入牛肉絲、鹽、辣椒粉、味精炒入味,盛起時(shí)撒上蒜末即可。
注意
酸辣可口,開胃下酒。把牛肉絲放入熱油鍋中滑一下后應(yīng)立刻關(guān)火盛起,以保留肉的原味。

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