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秘制茄子

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:213

月子餐材料:

主料:茄子:(紫色的那種),醬油,八角,料酒,蔥,蒜,鹽,糖


月子餐做法:

1、首先把茄子洗凈切成1厘米左右的薄片,
2、把蔥、蒜切碎,待用,
3、熱鍋冷油,加入少量油,待油開始冒煙,倒入蔥段、蒜米,炒香后,倒入茄子翻炒,至茄子成金黃色,加入鹽、醬油(稍多)、八角(1個(gè))、料酒(少量),翻炒一下,加入水,末過茄子為宜,蓋上鍋蓋,小火燒,待水差不多燒干的時(shí)候,出鍋。一份香噴噴的秘制茄子就做好了。

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