月子餐材料:
月子餐做法:
1.去肉的雞腿骨,蒜和姜片加水煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。(煮好的雞湯可以用篩網(wǎng)過濾一下,濾去雜質(zhì),使湯更清澈。)
2.蘿卜和西蘭花都是作裝飾用,不用太多。胡蘿卜切成自己喜歡的形狀
3.胡蘿卜和西蘭花入鹽開水焯燙幾分鐘,瀝干水份備用。(后面不再入鍋煮,盡量燙熟,加鹽焯水,這樣胡蘿卜和西蘭花就有味道了。)
4.山藥去皮切滾刀塊。(去皮時,手上可以套個一次性手套或保鮮袋,這樣手就不會沾上粘液而發(fā)癢了。切好的山藥可以浸在水里,防止氧化。)
5.起油鍋,入山藥翻炒至熟
6.倒入雞湯煮開,并加鹽和少許糖調(diào)味
7.裝盤后,加入胡蘿卜和西蘭花點(diǎn)綴