月子餐材料:
牛肉,甜玉米,糯玉米,青豆,胡蘿卜,核桃,生抽,生粉,鹽,白糖
月子餐做法:
1.核桃扳碎成小粒,放進烤箱150度,烤10分鐘左右至香脆(沒有烤箱可以放油鍋炸香脆)
2.牛肉切丁后用生粉、油拌勻,腌10分鐘,熱油鍋,倒入牛肉不用翻炒
3.淋入少許熱水,蓋上鍋蓋煮3分鐘
4.揭開鍋蓋,加入生抽和少許白糖翻炒至牛肉完全變色
5.把炒至8成熟的牛肉盛起備用
6.重新熱油鍋,放進胡蘿卜丁煸炒至軟身
7.倒入青豆和玉米,翻炒均勻
8.加入少量清水,大概浸過材料的2/3,煮10分鐘
9.放鹽調(diào)味
10.加入牛肉丁,翻炒至醬汁濃稠即可關(guān)火(醬汁不用完全收干,留一點點會更好)
11.關(guān)火后倒入核桃粒
12.翻炒均勻即可