月子餐材料：
豬肉：(肥瘦比例3：7為好)500g，芹菜：200g，餃子皮：，雞蛋：一個(gè)，料酒一湯匙，鹽一小勺，生抽一湯匙，蔥花：，姜末，白胡椒：粉：
月子餐做法：
1.豬肉剁成肉末（自己剁的肉餡比較香哈）
2.芹菜洗凈摘去葉子，切成小粒
3.蔥姜洗凈，切成蔥花和姜末
4.剁好的肉末放大碗里，打入一個(gè)雞蛋
5.切好的蔥花和姜末放入，放鹽
6.朝一個(gè)方向攪拌至肉餡發(fā)粘有彈性（上勁）
7.取一張餃子皮攤開在手心，把調(diào)好的芹菜豬肉餡放在餃子皮當(dāng)中，在靠外側(cè)的餃子皮邊緣抹上些水（粘合餃子皮的作用）
8.把餃子皮對折
9.兩手合作，把外側(cè)的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊
10.邊推邊捏，把整個(gè)邊緣都捏好，餃子就包好了。如果嫌這個(gè)方法麻煩，那么就用手把餃子皮兩邊按緊，也OK（北方人都這么包，包起來速度比較快）
11.把全部餃子包好
12.煮餃子：鍋中放足量冷水燒開，放一茶匙鹽，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，加小半碗冷水，再蓋上蓋子煮開，再倒入小半碗冷水，再次煮開后開蓋煮一分鐘左右，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動(dòng)啦
