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家常菜之仔姜炒雞

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:212

月子餐材料:

三黃雞:1只,仔姜:1大塊,紅綠小尖椒:若干,蒜適量,切成薄片,辣妹子辣醬:2勺,其他調(diào)味料,料酒2勺,醬油:2勺,蠔油:少許,雞精:少許


月子餐做法:

1.三黃雞一只,洗凈切成小塊。
2.油燒七成熱,下仔姜炒香,放入雞塊,翻炒。加兩勺料酒,再翻炒,水份稍干時,放醬油兩大勺,繼續(xù)翻炒。
3.加入兩小碗水,不要沒過雞肉,蓋上鍋蓋,燜一會兒,快收汁時,打開鍋蓋,放入小尖椒、蒜片,翻炒一會。
4.加入兩勺辣妹子辣醬,加少許蠔油,一起翻炒,加少許雞精,完成。




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