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臘魚燉茄子

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:213

月子餐材料:

臘魚:1塊,茄子:1根,尖椒:1個,小紅辣椒:3個,蒜3瓣,姜2片,辣椒醬:1大勺


月子餐做法:

1.茄子洗凈、切大塊
2.尖椒洗凈、切菱形塊,小紅辣椒洗凈
3.臘魚洗凈,剁成大塊
4.蒜切片,姜切絲
5.鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜、蒜爆香
6.放入辣椒醬
7.將辣椒醬炒勻
8.放入臘魚翻炒均勻
9.放入茄子
10.繼續(xù)翻炒至茄子軟熟
11.加水沒過食材1cm
12.大火燒開,轉(zhuǎn)中火燉至湯汁漸收,放入尖椒和小紅辣椒,大火炒勻、收汁

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