辣椒煸茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、熱鍋注油，倒入蒜茸、辣椒絲爆香；
2、再倒入切成條狀的茄子，翻炒；
3、加入生抽、鹽和少許糖，翻勻，實在覺得太干的，放兩至三茶匙水可以，水里調(diào)少少淀粉，是不放大量的水，少許是沒有問題的，只是讓茄子變軟，當然，你不怕油多，放多點油也可以。
4、炒軟便可裝盤。