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月子餐
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老醋燜茄子
老醋燜茄子
發(fā)布時間:2024/10/31
人氣:236
月子餐材料:
茄子:2根、蔥、老姜、大蒜、陳醋、白糖、鹽、生粉、老抽:
月子餐做法:
1.提前將原材料準(zhǔn)備好
2.茄子洗凈切成1厘米左右厚的片,排上一層生粉待用
3.大蒜、老姜切碎;蔥切成花待用
4.鍋內(nèi)倒油燒熱至7成熱時將茄子下入鍋中炸至定型至兩面金黃撈出瀝干油待用
5.鍋內(nèi)留少許底油,下入蔥末、蒜米、姜米爆香鍋,加陳醋、白糖燒開
6.最后加鹽、老抽上色,下炸好的茄子燒半分鐘,淋上濕淀粉勾芡即可起鍋裝盤
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