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半干咸鮐魚:350克(形似鲅魚,比鲅魚小,見小圖),茄子:500克,五花肉:100克。調(diào)料味精5克,花椒:2克,八角:2克,蔥、姜各10克,干紅椒:2克,香菜:5克,化開的豬:大油50克,料酒5克。
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