竹葉蒸排骨

月子餐材料：

月子餐做法：

1.排骨剁成長約5公分的帶骨長條狀，洗凈后瀝干水份，備用。
2.竹葉用滾沸的水中燙軟，撈出洗凈，取中段較整齊的部分約15公分長，備用。
3.將排骨、姜末、蒜末與所有調(diào)味料一起拌勻，腌漬約10分鐘。
4.將作法2的竹葉攤開，放入1根作法3的排骨，再將竹葉捲起呈長條狀放置于盤上；重復(fù)此步驟依序包好所有排骨。
5.將作法4的竹葉排骨放入蒸籠內(nèi)，以大火蒸約40分鐘后取出，打開竹葉即可食用。