月子餐材料:
牛肉,料酒,小蘇打,生粉,青紅尖椒,雜菜:適量,基尾蝦,米飯,姜絲,紅蔥頭:絲,蒜蓉豆豉醬,醬油:少許,油
月子餐做法:
1.牛肉切片用料酒,少少小蘇打,少許醬油和生粉腌上,青紅尖椒洗凈去籽切塊,雜菜適量,基尾蝦去頭殼蝦腸切粒,飯煮在電飯煲里的哈。
2.炒鍋放油,油熱下蝦仁炒變色,倒入雜菜,加雞粉,適量醬油炒勻。
3.把米飯倒入翻勻備用。
4.另用一平底鍋放油燒熱,放入姜絲、紅蔥頭絲爆香,倒入牛肉片滑開后加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻,倒入青紅尖椒塊翻勻起鍋。
5.把炒好的米飯裝入天使蛋糕模具稍用力壓緊備用。
6.倒扣在盤里,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,擺上裝飾即可。