小炒孜然牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

牛肉切成片，加入醬油，料酒，胡椒，蠔油，白糖，淀粉，雞湯和鹽，抓拌到牛肉略有粘性，腌20分鐘。
孜然下鍋用小火焙一會兒，撈出，打成孜然粉?，F(xiàn)炒現(xiàn)打出來的孜然粉非常香，比超市里面賣的孜然粉效果要好。
Leek切成粗絲，備用。
鐵鍋燒熱，下油，辣椒扔下去略炒，緊接著下牛肉片，用鏟子輕輕劃開，翻炒到牛肉剛剛變色，下切好的leek絲，翻炒，下孜然粉和白芝麻，炒至leek絲斷生就可以起鍋成盤了。