月子餐材料:
西紅柿:800克,雞蛋:8個,餃子皮:1000克,油50克,鹽8克,白糖8克
月子餐做法:
1.雞蛋打散在碗中
2.攪拌均勻
3.鍋中多倒一些油,將雞蛋炒散放涼備用
4.西紅柿將頭部切兩刀,成十字形
5.在開水中燙一下,取出
6.西紅柿皮就很好去除拉
7.去皮后的西紅柿切開,去掉內(nèi)瓤
8.切成丁,但不要太小
9.雞蛋倒入容器中,加入擠干水份的西紅柿粒
10.這是多出來的西紅柿汁,直接喝也很好喝的
11.將餡料加入糖和鹽攪拌均勻
12.餃子皮記得比面條的稍軟些
13.包入餡料
14.包好
15.如果包的過程中,西紅柿還在滲水,可以用一個網(wǎng)篩將西紅柿放在上面。下面再放個容器,包的時候就不會出水拉
16.鍋中水燒開,倒入餃子
17.水開后,再淋一次水
18.再次水開,餃子浮起就可以撈出食用了。吃的時候配醋碟