沙茶牛肉面

月子餐材料：

月子餐做法：

1.拉面放入沸水中煮約3分鐘，撈起沖冷水備用。
2.青江菜洗凈切段；草菇洗凈切片，備用。
3.牛肉洗凈切片，以1小匙醬油、少許雞粉、1/2小匙太白粉腌約10分鐘。
4.作法1的拉面再次放入沸水加熱；作法2的青江菜段、草菇片放入沸水中燙熟，撈起備用。
5.取一碗，將作法4的面放入碗中，倒入高湯，再加入作法4的青江菜，草菇片。
6.起一油鍋，將油溫燒至約150℃，將作法3的牛肉片過油至表面稍微變白，放入沙茶醬、蠔油、雞粉拌炒均勻后，已少許太白粉水勾芡后，倒入作法5中即可。