牛肉魚(yú)子醬西瓜皮炒飯

月子餐材料：

月子餐做法：

準(zhǔn)備
1、牛肉切丁，放生粉、鹽、生抽、一點(diǎn)白糖、少許蛋白、兩大勺油，拌勻
2、西瓜皮刨去外皮，切丁，放少許鹽，腌制一會(huì)會(huì)，去水，待用
步驟
1、鍋中放適量油
2、放入牛肉，快速炒至變色
3、撈出瀝油
4、炒牛肉的湯汁留在鍋中，放入米飯，慢慢炒散
5、放入西瓜皮拌炒
6、放腌肉剩下的全蛋液
7、炒至蛋成型
8、放入牛肉粒拌炒
9、放少許魚(yú)子醬、鹽，拌炒均勻
10、出鍋前放入蔥花即可