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麻辣豬肉丼

發(fā)布時(shí)間:2024/11/1人氣:261

月子餐材料:

好市多梅花豬肉:片適量,洋蔥:1/2顆,駱?biāo)嚥唤^天香麻辣醬:半匙,醬油:2大匙,糖1大匙,蔥花:些許


月子餐做法:

豆油伯的駱?biāo)嚥唤^天香麻辣醬跟椒麻醬都好吃,這是由駱師傅研究出來的獨(dú)門配方,我個(gè)人超喜歡,尤其是吃火鍋的時(shí)候,加一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去,整個(gè)湯頭都提升不少美味,而且又香又麻又辣!!
首先我們先下橄欖油炒洋蔥。
炒到有點(diǎn)軟化就再下一點(diǎn)橄欖油,和半匙駱?biāo)嚥唤^天香麻辣醬一同拌炒,讓麻辣醬的香味再次借著熱油散發(fā)。
炒香之后我們下點(diǎn)熱水,加入醬油和糖(一般日式調(diào)味會(huì)用味淋也可以。)你可以試想著甜甜咸咸的味道,然后加著麻辣醬的辣感,記得邊試味道,味道完全由你自己決定。
洋蔥差不多都變成咖啡色后,代表已入味軟化,那么我們就把豬肉片不解凍直接加入,悶煮。(此時(shí)準(zhǔn)備切蔥花。)
打開蓋子香氣撲鼻,可以把梅花豬肉片再分切小塊一些比較好入口。(外面的丼飯都是碎碎的肉居多~)
盛上飯,蓋上麻辣豬肉,灑點(diǎn)蔥花,跟外面賣的真的沒什么差別,看起來美麗,吃起來也是美味無比!!帶點(diǎn)麻辣將更提味,味道更豐富,我甚至覺得比外面還好吃:P

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