茄汁豬肉意大利面

月子餐材料：

月子餐做法：

步驟1.豬肉先用1顆量的蒜末腌制備用，然后把高麗菜洗凈切成適合入口的大小，并將其它食材準備好。
步驟2.準備一鍋水，將意大利面煮至8分熟。同時熱鍋后倒入3茶匙橄欖油，先將5顆蒜末和洋蔥爆香，再放入腌制好的豬肉片和豬絞肉，豬肉炒熟后再把整粒西紅柿罐頭倒入一起拌炒，最后放入高麗菜。高麗菜不要炒太久，醬汁有依附在上面就好。接者馬上放入意大利面啰!
步驟3.每種意大利面需要煮開的時間都不一樣，請參照包裝上指示。不過不需要將意大利面煮到全熟，讓面心帶點白色(如圖)，因為意大利面撈起后還要放進去與食材一起拌炒。你可以試試煮3分鐘后，撈起一條面條剪斷后，看看是否有白色面心。
步驟4.將撈起的意大利面放進鍋中拌炒，再淋上1大匙西紅柿醬和1茶匙橄欖油。醬汁完全包裹住面條后，可以試試味道，不夠咸可以放一點鹽，就不要再加西紅柿醬了。
步驟5.接著放入50gParmesanCheese(帕瑪森干酪絲)，有些人家里只有帕瑪森干酪粉，也可以取代，不用另外買。因為個人口味不同，我放了50g吉士司后覺得想再濃郁一點，所以我兩種都有放耶XD
步驟6.起鍋前將50ml白酒由鍋邊灑入，拌炒5下左右就可以盛盤了。