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日式醬燒豬肉滑蛋蓋飯

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:266

月子餐材料:

白飯:自行斟酌,豬肉絲:或片自行斟酌,野花菜:6小朵,黑木耳:1~2片,鴻喜菇:適量,皎白:筍:1根,雞蛋:1顆,蒜頭:1顆,鹽巴少許,萬家香大吟釀醬油:約1湯匙,二砂糖:適量


月子餐做法:

1、備料:先煮白飯后(1)鴻喜菇洗凈撥開(2)皎白筍切細絲條(3)黑木耳切絲(4)豬肉絲抓適量備用(5)蒜頭先壓扁切成算泥狀(6)雞蛋打散攪拌(7)野花菜切朵狀洗凈
切野花菜的同時,燒滾水準備川燙野花菜朵盛鍋備用
2、(1)起鍋熱油,蒜泥爆香(2)豬肉絲下鍋拌炒8分熟(3)依序放入皎白筍絲,鴻喜菇,黑木耳絲后,放入少許鹽巴翻炒(4)加入1湯匙醬油,適量二砂糖均勻拌炒(5)滾熟后,圓形方向的倒入蛋黃滾至半熟關(guān)火
3、熱騰騰的白飯盛好,倒入醬燒豬肉滑蛋蓋在飯上面,加上燙熟的野花菜點綴添色就可以享用囉??!




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