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炸豬肉丸子

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:412

月子餐材料:

豬肉餡:,饅頭:,雞蛋:,生抽,鹽,胡椒:粉:,雞精:


月子餐做法:

1.七分瘦三分肥的豬前腿肉,用料理機(jī)攪成豬肉餡(或用刀剁)
2.饅頭撕去皮,對搓成饅頭屑
3.豬肉餡里磕入一粒雞蛋
4.調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和雞精
5.倒入饅頭屑
6.用筷子按順時針方向充份攪拌上勁;(感覺的到明顯的粘性和彈性)
7.握住適量的肉餡,從大姆指和食指中擠出肉圓子
8.油鍋燒熱后,轉(zhuǎn)中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黃,即可

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