豬肉炒面

月子餐材料：

月子餐做法：

1、先備好料，炒面就會很快。
2、先熱一鍋水煮滾后放入一大匙鹽巴，接著放入拉面，煮到八分熟左右，約4-5分鐘
3、雞蛋打散蛋，加一點油，攪拌均勻。接著熱鍋后，直接將蛋液倒入，搖晃鍋子，讓蛋液均勻受熱，接著關(guān)火，放上鍋蓋30秒，即可取出，切成蛋絲備用。
4、在鍋內(nèi)倒入葵花油后，先下蒜頭爆香，接著炒醃好的肉片，再加入洋蔥、蔥段、辣椒，全部炒香后，加入八分熟的面，和蛋絲，全部拌炒均勻。
5、炒的過程若太干可加一點煮面水，最后調(diào)味加點醬油調(diào)色，起鍋前散上黑胡椒，即可起鍋。