豬肉韭菜煎餅

月子餐材料：

月子餐做法：

1.酵母用少許溫水溶化，鹽與面粉拌勻倒入酵母水，再加入適量溫水揉成光滑面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵2倍大。
2.取出排氣.分割成20份.滾圓蓋保鮮膜松馳30分鐘。
3.將肉餡放入所有調(diào)料.蛋和水?dāng)嚢枭蟿叛椭?0分鐘后與切碎的韭菜混合均勻備用。
4.將松馳好的面團(tuán)搟成圓形，放入餡料（盡量多放）.再蓋上另一張壓緊邊緣并捏出花邊。
5.放入平鍋少許油煎制兩面金黃，所有餅都煎好后，先將5個(gè)餅排入炒鍋.鍋的底部倒入一碗水用中火將水燒干，煎餅就做好了。