月子餐材料:
豬肉薄片(長型):200g
蒜苗:1包
醬油:大1.5
酒:大1
味霖:大1
七味粉:少許
中筋面粉:少許
馬鈴薯:半顆
小番茄:6~8個
月子餐做法:
1、將蒜苗切約3cm,入熱水燙2分取出沖涼水瀝干。備好調味料。豬肉片每片從底端放入約5-6個蒜苗,開始給它卷~~卷好后一字排開,上下都鋪上少許面粉~
2、平底鍋熱油,放入豬肉片~開始煎~空隙的地方可以放入切片的馬鈴薯(約1CM寬)和小番茄~兩面共煎約5分鐘后~先把全部的東西取出~倒出鍋里的油(少油健康),再把肉放回鍋里,放入調味料,邊搖邊鍋邊收汁(約20秒)。將肉擺盤,放上其他配菜,馬鈴薯灑上少許海鹽,肉灑上少許七味粉~完成!