豆豉土豆燜雞腿

月子餐材料：

月子餐做法：

1.土豆去皮后切滾刀；雞腿洗干凈后斬件，用姜片、鹽（一點點就夠）、生粉、白糖、生抽拌勻腌10分鐘以上，蒜頭與豆豉剁成末
2.熱油鍋，開中小火，把土豆放進去煎至稍為金黃
3.把土豆拔到旁邊，撈起雞腿肉進去煎至金黃
4.翻面，把雞腿肉的另一面也煎至金黃
5.加入豆豉，翻炒均勻
6.把腌雞腿的料汁倒進去，加入沒過材料一半的清水，大火煮開后，轉中小火燜大約10分鐘，轉大火收汁
7.試味、裝碟