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豆豉蒜茸蒸排骨

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:403

月子餐材料:

排骨、姜、蒜頭、辣椒、胡椒面、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。


月子餐做法:

一、剁碎蒜頭和豆豉(豆豉不用太多,否則奪了鮮味),辣椒切成圈,蔥切花備用;
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許姜絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中,加一茶匙左右生抽,少許鹽、半手指頭的糖(糖是要來提味的),料酒、少許生粉用手(用手較均勻)攪拌,放在已燒開了水的大鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘左右,起鍋后澆幾滴麻油,撒上蔥花和幾個(gè)辣椒圈。
蒸好后,拿上臺(tái)面擺加個(gè)紅椒和大蔥花點(diǎn)綴下。

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