剁椒五花肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1洗凈五花肉，切成1厘米厚的肉片。秀珍菇洗凈，瀝干水待用。
2蒜頭剝?nèi)ヒ虑衅?，姜刮去外皮切片，蔥去掉頭尾切段。
3鍋內(nèi)添入2湯匙油燒熱，倒入五花肉不斷翻炒，直至肉片煸出油且呈金黃色，倒入姜蒜片、蔥段、3湯匙剁椒和1/2湯匙料酒翻炒30秒。
4倒入秀珍菇和6湯匙清雞湯，翻炒均勻后再炒2分鐘左右。
5放入1/3湯匙醬油、1/5湯匙鹽、1/4湯匙雞粉和1/3湯匙白糖，拌炒均勻入味后，便可裝盤了。