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煎焗排骨

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:397

月子餐材料:

1.肉排:一條;

2.蒜頭、姜片、蔥粒;

3.調味料:粟粉、植物油、生抽、胡椒:粉、五香粉、糖、雞:粉、麻油、料酒。


月子餐做法:

1.排骨洗凈瀝干切塊,用以上所有調味料腌半小時以上;
2.熱油鍋,爆香蒜頭、姜片;
3.放入腌好的排骨迅速翻炒幾下,然后轉中火煎至排骨上色;
4.灑入少許水份(只需一點點),蓋上鍋蓋,轉小火將排骨焗至熟透。
笨媽溫馨小提示:
1.灑入的水份一定不能多(只為了防止黏鍋底),否則就達不到外面香脆的效果了;
2.照片中的辣椒純粹是笨媽用來作裝飾拍照用途,咔咔~

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