月子餐材料:
牛腩、適量鹽、少許糖、土豆:
配料:洋蔥:切碎,生姜:切片,咖喱粉:1包
月子餐做法:
牛腩(牛肋條肉)切小塊,
1、牛肉放熱油鍋里略微炒下?lián)瞥觥?br/>2、鍋洗凈放油少許,放洋蔥煸炒出香味,加咖喱粉略炒
3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒,加水淹沒牛肉,用大火燒滾,撇去浮沫,改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂,耗時(shí)約一個(gè)小時(shí))
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5、牛肉即將酥爛時(shí),土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去,繼續(xù)悶至牛肉酥爛即可。