月子餐材料：
豬耳朵：一只、湖南椒5根、青椒：2根、蒜頭：3顆、洋蔥：半個、花椒：15粒左右、花雕：20毫升、鹽和生抽各適量、白糖1勺
月子餐做法：
1、豬耳朵洗凈后，泡在清水中10分鐘，然后放在鍋里和花椒、花雕同煮20分鐘，至豬耳朵熟透。
2、將煮熟的豬耳朵撈出，放在涼水中浸泡10分鐘。
3、泡豬耳的同時，準(zhǔn)備其他材料。將青椒斜切，湖南椒切粒。
4、洋蔥切絲、蒜切片。
5、將涼透的豬耳朵切成絲，盡量切的薄些。
6、炒鍋中放油，放蒜片進去煸香。
7、然后將湖南椒倒入翻炒幾下，再下洋蔥絲、耳絲。
8、翻炒均勻后，加入生抽和花雕10毫升，繼續(xù)翻炒幾下。
9、顏色上均勻后，倒入鹽和糖。
10、繼續(xù)翻炒2-3分鐘即可。
