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皮蛋排骨廋肉粥

發(fā)布時(shí)間:2024/11/1人氣:420

月子餐材料:

大米:3杯(洗凈),皮蛋:12個(gè)(切碎),排骨:瘦肉:2大塊,鹽,糖,味精,蔥花,胡椒:粉:


月子餐做法:

1、開(kāi)火煮一大鍋水,滾后才能放米與排骨瘦肉進(jìn)去熬,開(kāi)中小火。但粥一定要滾,要呆在一旁耐心用手經(jīng)常攪動(dòng)以防糊粥。
2、大約一個(gè)半小時(shí)后,把燒排骨廋肉撈出,去骨后再把肉切碎備用。
3、鍋里白粥再煮上一個(gè)小時(shí)(記得要呆在一旁手經(jīng)常攪動(dòng)以防糊粥),熬到水不見(jiàn)米,米水合一,粥香散發(fā)后才再加鹽、糖、味精等調(diào)味拌勻。
4、再放入皮蛋碎與排骨瘦肉碎,再滾上15分鐘就成皮蛋廋肉粥,盛碗灑些蔥花與胡椒粉立可出菜。

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