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山藥蹄筋

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:283

月子餐材料:

蹄筋:300公克,山藥:150公克,青蒜:1根,辣椒:1根,蔥2根,老姜:2片,醬油:1大匙,紹興酒:1大匙,蒜香:鹵肉:汁300cc,胡椒:粉:1/4小匙


月子餐做法:

1.將蹄筋洗凈,切適當(dāng)大小,入滾水汆燙后撈起;山藥去皮,切成與蹄筋相當(dāng)大小之長條狀;青蒜、辣椒、蔥分別洗凈切段備用。
2.熱油鍋,放入辣椒段、蔥段、姜片炒香,加入蹄筋翻炒一下后,倒入醬油、紹興酒及蒜香鹵肉汁轉(zhuǎn)大火煮開后,再加山藥條轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘,起鍋前加入青蒜即可。

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