山藥蹄筋

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將蹄筋洗凈，切適當(dāng)大小，入滾水汆燙后撈起；山藥去皮，切成與蹄筋相當(dāng)大小之長條狀；青蒜、辣椒、蔥分別洗凈切段備用。
2.熱油鍋，放入辣椒段、蔥段、姜片炒香，加入蹄筋翻炒一下后，倒入醬油、紹興酒及蒜香鹵肉汁轉(zhuǎn)大火煮開后，再加山藥條轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，起鍋前加入青蒜即可。