蠔油鮑魚菇牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1.牛肉片用腌料腌約20分鐘；鮑魚菇切片后，放入沸水中汆燙；豌豆放入沸水中汆燙去豆?jié)?；蔥切段；姜、辣椒切片，備用。
2.熱一鍋，放入適量的油，將作法1的牛肉片入鍋中過油至變色后，立即撈出備用。
3.作法2的鍋中留下少許的油，將作法1的蔥段、姜片入鍋爆香后，加入作法1的鮑魚菇片、辣椒片、作法2的牛肉片及調(diào)味料A炒勻后，起鍋前淋上調(diào)味料B即可。