月子餐材料：
干豇豆：100克（自己曬的），老鹵：水1份，牛肉：250克，紅油：辣子，雞精，花椒：面，大蔥：節(jié)，熟芝麻：5克
月子餐做法：
1、干豇豆用開(kāi)水泡軟后，再用開(kāi)水煮過(guò)4分鐘，撈出涼冷切成3厘米左右的長(zhǎng)度，待用。
2、牛肉洗凈放進(jìn)鍋里，再放入老鹵水一份，再加水、料酒、干辣椒4個(gè)、老姜1個(gè)（拍破）、八角3個(gè)、山奈幾粒、花椒幾粒、老抽少許、冰糖5粒，一起用中小火慢慢煮1個(gè)半小時(shí)即可。
3、然后關(guān)火讓牛肉在鍋里浸20分鐘，撈出切成薄片。
4、把豇豆和牛肉一起放在一個(gè)小盆里，加紅油辣子，多放點(diǎn)紅油，加花椒面、熟芝麻、雞精、大蔥節(jié)、少許鹵水一起調(diào)和均勻裝盤(pán)即可。
