蒸農(nóng)家魚

月子餐材料：

月子餐做法：

1、將草魚宰殺、去鱗、去內(nèi)臟、洗凈，將魚去頭去尾，沿中骨片下魚肉，斜刀切成6厘米見方的塊備用。
2、將切好的魚塊用鹽、味精、姜片、蔥段、料酒腌6小時備用。
3、將腌好的魚塊取出，揀去蔥段、姜片后放入碗內(nèi)，放上姜米、剁椒、朝天椒、豆豉、茶油上籠旺火蒸12分鐘，撒蔥花即成。