小蔥雞蛋花卷

月子餐材料：

月子餐做法：

1、干酵母用溫水化開，拌入自發(fā)粉。
2、一個雞蛋打勻，加入鹽。
3、1和2和成面團(tuán)，放入酸奶機(jī)發(fā)酵1小時，變成兩三倍大時取出面團(tuán)，分成幾塊。
4、做了兩種花卷，一種是取一塊拉成長條，均勻粘上蔥碎再饒在一段火腿上。另一種是壓成面餅上面灑滿碎蔥，然后橫向卷起來用刀切成幾段，兩段放在一起中間用筷子夾一下。
5、上蒸鍋蒸15分鐘。