雞蛋手搟面

月子餐材料：

月子餐做法：

1.面粉加少許水?dāng)嚦伤樾紶?，打入一個(gè)雞蛋，少許鹽揉勻，放置30分鐘以上（時(shí)間越久，面條越筋道）
2.案板灑少許面粉，取1小塊面團(tuán)，壓扁后用搟面杖搟成圓形長(zhǎng)面片
3.將搟好的面片正反面都灑干面粉（防粘），對(duì)折，用刀切成細(xì)絲，再灑少許面粉抖開(kāi)（防止粘連）即可