月子餐材料：
馬蹄：（荸薺：）150公克，雞蛋：1個，水700㏄，冰糖：60公克，馬蹄粉：2大匙
月子餐做法：
1.將馬蹄洗凈，以削皮刀去皮。
2.將作法1的馬蹄切成薄片。
3.將水倒入鍋中小火煮開，加入作法2馬蹄片續(xù)煮約10分鐘。
4.將冰糖或細(xì)砂糖加入作法3的鍋中煮至均勻溶解。
5.馬蹄粉或太白粉加入適量水?dāng)嚢杈鶆颉?br/>6.將作法5倒入滾開的作法4中拌勻勾芡至呈濃稠狀。
7.雞蛋打入碗中攪打均勻細(xì)緻。
8.將作法6熄火，趁熱淋入作法7的蛋汁，以同一方向慢速攪拌出蛋花即可。
