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雞蛋馬蹄露

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:334

月子餐材料:

馬蹄:(荸薺:)150公克,雞蛋:1個,水700㏄,冰糖:60公克,馬蹄粉:2大匙


月子餐做法:

1.將馬蹄洗凈,以削皮刀去皮。
2.將作法1的馬蹄切成薄片。
3.將水倒入鍋中小火煮開,加入作法2馬蹄片續(xù)煮約10分鐘。
4.將冰糖或細(xì)砂糖加入作法3的鍋中煮至均勻溶解。
5.馬蹄粉或太白粉加入適量水?dāng)嚢杈鶆颉?br/>6.將作法5倒入滾開的作法4中拌勻勾芡至呈濃稠狀。
7.雞蛋打入碗中攪打均勻細(xì)緻。
8.將作法6熄火,趁熱淋入作法7的蛋汁,以同一方向慢速攪拌出蛋花即可。

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