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海綿雞蛋布丁

發(fā)布時(shí)間:2024/10/30人氣:252

月子餐材料:

黃油:100克(切小粒,放室溫軟化),中筋面粉:150克,細(xì)砂糖100克,雞蛋:2個(gè),泡打粉:8克,


月子餐做法:

1.黃油和砂糖打發(fā)至變白
2.黃油放室溫軟化后切小粒打散,加入糖。加入糖打發(fā)成淺色
3.加入雞蛋,拌勻
4.加入雞蛋
5.加入面粉和泡打粉
6.布丁面糊即成
7.模具噴油,把布丁面糊放入擠花帶擠到模具中。用了雙倍劑量。一半做了莓果口味,一半做了巧克力口味。巧克力口味的模具內(nèi)側(cè)鋪了一層堅(jiān)果仁碎
8.蒸鍋里放開水,蒸20分鐘左右。(根據(jù)火力大小不同,時(shí)間請酌情掌握。檢驗(yàn)方法:用手按布丁表面,很有彈性。如果你實(shí)在拿不準(zhǔn)熟沒熟,拿一個(gè)布丁倒扣,布丁輕松從模具里扣出來,說明熟了。如果還粘底,說明沒熟,可以放回模具繼續(xù)蒸

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