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咸豬肉炒飯

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:263

月子餐材料:

咸豬肉:140克
高麗菜:1/4顆
蛋:2顆
火腿片:3片
豬油:10G
醬油:10G
冷飯:一杯米煮好

月子餐做法:

1、咸豬肉切條狀,高麗菜切小片洗凈瀝干(我會(huì)提早洗起來(lái)瀝干),蛋打散狀,火腿片剪成小塊狀(可用前一晚的冷飯,或提早煮飯放冷)
2、先放些許豬油炒咸豬肉,將咸豬肉逼干一點(diǎn),會(huì)再逼出一些咸豬肉的豬油,將咸豬肉撥至鍋邊,中間倒入高麗菜,拌炒到7~8分熟
3、再將高麗菜撥至鍋邊,再加入些許豬油,倒入散蛋拌炒到7~8分熟,撥到鍋邊
4、加入些許豬油,將冷飯加入拌炒(我用的是十谷米,所以顏色會(huì)較深)
5、下火腿片一起炒,所有食材都熟了,澆上醬油調(diào)味
6、炒到收干~粒粒分明




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