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黑椒牛肉土豆餡餅

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:262

月子餐材料:

主料:面粉:200克,牛肉:200克,(中)土豆:1個,(中)洋蔥:1/6個

調料:黑椒粉、姜末、鹽、生抽、糖、料酒、雞精:各少許


月子餐做法:

1、面粉加熱水和少許鹽揉成面團,放置一邊醒面。
2、土豆切成小丁,下水煮至5成熟撈起。
3、牛肉剁成肉末,洋蔥切成小丁,加土豆丁混合,加入調料(黑椒粉、姜末、鹽、生抽、糖、料酒、雞精各少許),順時針攪拌均勻(有粘性即可)。
4、把醒過的面團分成適當大小的小面團,搓圓后用搟面棍/掌心壓成約0.5cm厚的餅皮,加入肉餡,像做包子一樣包成圓形,收口捏緊后,稍微壓成約2cm厚的圓餅。
5、不粘鍋放少許油預熱,把餡餅收口朝下整齊擺鍋,中小火慢慢煎,煎至兩面金黃,完全熟透后即可。

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