月子餐材料：
原料，排骨：一斤，腐乳：四塊，腐乳汁：適量，配料，醬油，料酒，鹽，胡椒：粉，糖，蔥，姜，八角：各適量
月子餐做法：
1、斬好段的排骨，洗凈后，放大碗中，倒入醬油，料酒，腐乳汁，胡椒粉，糖，鹽（一點(diǎn)點(diǎn)就夠了），蔥段，拍碎的姜，兩個(gè)八角，帶上一次性手套給排骨做做按摩，使其和調(diào)味料混合均勻[美食中國(guó)]
2、蓋好保鮮膜，放入冰箱冷藏室腌制一下午（據(jù)說放入冰箱中腌制可以使肉質(zhì)更松更容易入味）
3、從冰箱中取出腌制的排骨，再用手抓勻（帶塑料手套的哦），放置回溫
4、土豆切大塊，黑木耳水發(fā)后洗凈撕成合適大小，取一大碗，將土豆塊鋪在碗底，上面鋪黑木耳，備用
5、將腐乳塊捏碎，和排骨混合抓勻
6、處理好的排骨挨塊兒擺入鋪好土豆和黑木耳的大碗中
7、高壓鍋?zhàn)?，將盛好排骨的大碗放入，大火燒開冒氣后，轉(zhuǎn)中火10分鐘，小火15分鐘
