月子餐材料：
罐裝黑橄欖：75克，切碎，泡黑橄欖的汁60毫升，新鮮迷迭香：１湯匙，或干迷迭香1茶匙，洋蔥：1/2個(gè)，大蒜：1瓣，鹽1茶匙，黑胡椒粉：1/8茶匙，白葡萄酒：60毫升，初榨橄欖油：15毫升，雞腿：8只，約1000克，中土豆：2個(gè)，約400克，橄欖油：45毫升，雞湯：300毫升
月子餐做法：
1.雞腿洗凈，瀝干水。土豆洗凈，切成幾大塊。洋蔥切成粗絲。大蒜切成片。
制作腌汁：取一個(gè)大碗，放入洋蔥，大蒜，黑橄欖，泡黑橄欖的汁，迷迭香，鹽，黑胡椒粉，初榨橄欖油，拌勻。
2.將雞腿放進(jìn)腌汁里，滾幾下，讓雞肉裹上腌料。然后蓋上碗，將碗放在冰箱里，讓雞腿腌至少1小時(shí)。如果腌一晚上，味道會(huì)更好。
3.大鍋置中偏大火上預(yù)熱。倒入橄欖油，放入雞腿，煎至雞皮呈金黃色，翻轉(zhuǎn)雞腿，使外皮均勻煎黃，約6分鐘。
4.將雞腿鏟至鍋邊，把腌料倒入鍋中心，炒2分鐘，至香味出來。再把雞腿與腌料混炒約2分鐘。加入白葡萄酒，炒1分鐘。倒入雞湯，蓋上鍋，把火調(diào)到中檔，燜燒30分鐘。其間，開蓋鏟動(dòng)2次。
5.把土豆放入，如有需要，加少許水將土豆浸蓋。把鍋蓋上，燜燒20分鐘，其間，開蓋鏟動(dòng)2次。燒至雞肉全熟，肉質(zhì)軟爛易與骨頭分離即好。
