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淮山藥泥

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:247

月子餐材料:

主料:山藥:(干)200克,紅豆沙:150克,輔料:金糕:100克,調(diào)料:豌豆:淀粉:30克,白砂糖150克,豬油:100克


月子餐做法:

1.將淮山藥粉碎成細(xì)末,加入白糖50克,加水少許,攪成細(xì)泥,置一碗中;
2.京糕加工成細(xì)泥,另置一碗內(nèi),加白糖25克,拌勻;
3.豆沙另置一碗中,三個碗均上籠蒸熟透后,取出待用;
4.將炒鍋燒熱,下豬油,倒入淮山藥泥,炒至濃稠時,盛在盤子的中間;
5.炒鍋下豬油,依次再炒京糕泥和豆沙,分別盛在淮山藥的兩邊;
6.將手勺置武火上,加清水少許、白糖75克,燒沸去沫,用水淀粉50夫(淀粉30克加水)勾成芡汁,澆在三泥上面即成。




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