月子餐材料：
牛肉：500克，土豆：250克，胡蘿卜：100克，八角、黃酒、醬油、蔥、姜、鹽各適量，味精、白糖、淀粉、花椒：各適量
月子餐做法：
1.土豆洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊。
2.蔥洗凈切段，姜拍松切塊。
3.牛肉洗凈切成小塊，用刀拍松。放入煮開(kāi)的沸水中焯透，除去血水后撈出。
4.鍋中放油，開(kāi)火燒熱，放入姜塊、蔥段熗鍋。
5.放入牛肉，加入醬油、花椒一起煸炒片刻，再倒入500毫升左右足量的開(kāi)水（或肉湯），放入八角、白糖、黃酒，一起燉煮。
6.大火燒開(kāi)后，改為小火。燉1小時(shí)后，加入胡蘿卜和土豆。
7.燉2個(gè)小時(shí)至牛肉熟爛，撈出蔥段和姜塊、大料，加鹽和少許味精，大火煮開(kāi)即可。
8.上桌前可少量滴一點(diǎn)香油。
