墨脫烤茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、將長茄子洗凈斜刀切成大片；
2、紅、綠小米椒切成小碎??；大蒜切成蒜碎備用。
3、平底鍋中倒入薄薄的一層油，能把茄子與鍋隔開即可。
4、中火燒熱平底鍋里的油至五成熱時，放入茄子片，將茄片烤至兩面變黃并有一點點微焦就可以了。
5、準備一只碗做調(diào)味汁。將紅、綠小米椒丁、大蒜碎放入碗中，調(diào)入白醋、陳醋、生抽、綿白糖、鹽和麻油，拌勻。
6、把烤好的茄子裝入碗中，將調(diào)好的調(diào)味汁澆到茄片上，這道菜就完成了。