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濃香豆角茄子煲

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:214

月子餐材料:

長(zhǎng)茄子,豆角,面醬,鹽,蠔油,胡椒:粉,料酒,姜末,熟花生,香油,蒜


月子餐做法:

1.將茄子切成長(zhǎng)條塊,然后入熱油炸制外皮焦脆~不要太久,后面還要飩呢,只要外皮焦脆就可以了,順便將豆角也過(guò)一下油。
2.炒鍋放些油,放入蒜末、姜末炒香,然后放入一勺甜面醬,炒出油,放半勺蠔油,炒ing~~然后烹入些料酒,加些水,燒開后放入豆角和茄子,蓋上蓋子大火燜燉~
3.湯差不多剩下1/3的時(shí)候,根據(jù)自己的口味放些鹽,然后盛入小砂鍋中,淋入香油
4.將熟花生去皮用搟面杖壓碎,撒在上面就可以上桌啦~~俺的黑砂鍋在路邊花9塊5買的,超值啊,嘿嘿,比俺在大潤(rùn)發(fā)20多塊錢買的那個(gè)福什么的砂鍋長(zhǎng)命多啦~




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