雙球牛肉丸

月子餐材料：

月子餐做法：

1、肉內(nèi)加料酒5克、精鹽2克、蔥、姜汁15克、味精2克、五香粉、泡打粉、雞蛋、面粉、淀粉10克充分?jǐn)噭颉?br/>2、肉餡擠成丸子下入五成熱油中炸硬撈出。再下入山藥球炸黃撈出。
3、勺內(nèi)加湯及余下料酒、醬油、蔥、姜汁、精鹽、白糖、下入肉丸略燒。
4、下入胡蘿卜球、山藥球燒至軟爛，湯濃。
5、加味精，用淀粉勾芡，淋入雞油出勺裝盤即成。