月子餐材料:
野生山藥:200克
藍(lán)莓果醬:20克
淡奶油:10克
藍(lán)莓汁:適量
冷凍藍(lán)莓果粒:適量
月子餐做法:
1、準(zhǔn)備用料:野生山藥200克,藍(lán)莓果醬20克,淡奶油10克,藍(lán)莓汁適量,冷凍藍(lán)莓果粒適量
2、將山藥表面的泥沙刷洗干凈,切成兩段。
3、放入沸水鍋中,大火蒸約15-20分鐘。
4、蒸到能用筷子扎透的時(shí)候,山藥就熟透了,熄火。
5、晾至不燙手的時(shí)候,將山藥的表皮剝掉,
6、放在網(wǎng)篩中搓擦,
7、讓山藥透過(guò)網(wǎng)眼變成細(xì)膩的泥,從網(wǎng)篩的底部落入大碗中。
8、另取一個(gè)容器,倒入淡奶油,
9、加入山藥泥和藍(lán)莓果醬,
10、拌成顏色均勻的山藥泥。
11、將拌好的山藥泥裝入裝好花嘴的裱花袋中,在容器里擠出一條條向中央聚攏的山藥條。
12、然后再將藍(lán)莓汁沿山藥泥的周?chē)谷肴萜髦?,最后在表面撒上冷凍藍(lán)莓果粒點(diǎn)綴。
13、看起來(lái)居然好似也還行~
14、藍(lán)莓汁慢慢被山藥泥吸收,到了后來(lái),幾乎就看不到液體了。。。